Алексей Куценко: Гостиничный продукт сегодня ограничен возможностями отечественных производителей мебели.
31
Сб, окт

Чтобы не пропустить новые материалы - подпишитесь на рассылку.

Никакого спама, только адекватные новости раз в неделю. MEBELIER.CLUB также есть в соцсетях: facebook.com/mebelier.club, vk.com/mebelier.club, instagram.com/mebelierclub

Алексей Куценко: Гостиничный продукт сегодня ограничен возможностями отечественных производителей мебели.

Актуальное в рынке

О непростых отношениях корпоративных заказчиков в лице отелей и ресторанов с производителями мебели поделился Алексей Куценко, руководитель проектов строительства отелей международного класса, PME.

СПРАВКА: Алексей Куценко - представитель службы заказчика, руководитель проектов строительства отелей международного класса, аудитор по вопросам проектирования и строительства гостиниц. Решает задачи технической и финансовой оптимизации при проектировании и строительстве коммерческих объектов. Имеет опыт участия в реализации таких проектов, как Four Points by Sheraton Vnukovo, Marins Park Hotel Sochi, Four Points by Sheraton Krasnodar и т.п.

Вячеслав Сапожников / MEBELIER.CLUB: Алексей, спасибо за время и возможность поделиться опытом с нашей аудиторией. Начнем с актуального - COVID19. Какое влияние пандемия оказала на рынок проектирования и строительства, в частности на объекты гостиничного и ресторанного направлений, в которых наша аудитория - мебельные компании - принимают непосредственное участие?

Алексей Куценко / Проектирование отелей: Тотальная остановка бизнеса оказала существенное влияние на многие рынки и ускорила изменения, которым подвержен мир в настоящий момент. На часть проектов введенные ограничения особо не повлияли в силу того, что процесс строительства крупных объектов гостиниц относительно длительный. С другой стороны - часть инвесторов и собственников строящихся объектов заморозили свои проекты, не понимая, чего ждать дальше. Однако, говорить о том, что рынок гостиничных и ресторанных объектов рухнул, некорректно, потому что по факту, происходит процесс изменения рынка, я имею в виду изменения спроса на услуги размещения и общепит. К примеру, если в сфере бизнес-отелей в настоящий момент наблюдается спад спроса, то вся прибрежная зона (Сочи, Калининград и прочие города) находится на пике своей загрузки. Структура спроса существенно меняется.

Более того, в России эти сферы далеки от насыщения. К примеру, Москва при своём размере и ключевой позицией на постсоветском пространстве даже близко не приблизилась по количеству отелей к Парижу, а ряд ниш в гостиничной сфере вообще остаётся незанятой. Это открывает множество новых возможностей - отели нового типа, с другим оснащением, соответственно, с другой мебелью.

Один из трендов на сегодняшний день - это LifeStyle отели - небольшая площадь гостиничного номера, уникальный дизайн, нестандартные решения по оснащению, технологичная мебель и качество отделки, комплектация прочим оборудованием и арт объектами.

Этот тренд является стимулом для совершенствования мебельных производств.

Требования к отельной мебели сегодня меняются – современные проекты не интересует стандартная мебель, столы из ЛДСП или МДФ, покрытых типовым шпоном, со стандартным подстольем. Мебель в реализации новых гостиничных трендов это, фактически, арт-объекты, совмещающие в себе удобство пользования, комфорт, стиль и качество.

Почему запрашивается именно это? Подобные реализованные гостиничные объекты в Европе показывают загрузку значительно выше рынка, что влияет на рентабельность проекта в целом.

Вячеслав Сапожников / MEBELIER.CLUB: Откуда "растут ноги" тренда на lifestyle-отели с такими требованиями к оснащению? Это рост цен на недвижимость, и, соответственно, уменьшение площади номеров? Снижение цен на комплектацию из-за новых технологий в производстве? Или что-то еще?

Алексей Куценко / Проектирование отелей: Тренд LifeStyle отелей основан на концепции «третьих мест», где совмещены работа, отдых и развлечения. Современные гости меньше времени проводят непосредственно в гостиничном номере и больше - в общественных пространствах: лобби, коворкингах, барах и т.п. Соответственно, сейчас есть запрос в гостиничной сфере именно на такие отели - которые могут совместить в себе рабочие зоны со стильными комфортными технологичными номерами. И в этом плане в России гигантское количество возможностей, “голубой океан” словами Рене Моборн.

Вместо того, чтобы, как раньше, быть местом ночевки для людей, приезжающих в город, отель становится частью инфраструктуры для общения, встреч, ведения бизнеса и проживания, в том числе для местных жителей.

С точки зрения рентабельности гостиничного бизнеса за счет уменьшения площади номера и оптимизации планировок ощутимо снижаются капитальные затраты на строительство, что позволяет выделить больше инвестиций на более качественную мебель и чистовые материалы, оставить цену за номер на уровне рынка и таким образом увеличить востребованность у гостей. Этот подход уже назвали “доступной роскошью” (“Affordable Luxury”). Мебель становится красивой, технологичной и функциональной, интерьер более впечатляющим, загрузка отеля более высокой и весь проект отеля более рентабельным при тех же капитальных затратах.

Вячеслав Сапожников / MEBELIER.CLUB: Какие новые требования возникают к дизайну, функционалу и качеству для российских производителей?

Алексей Куценко / Проектирование отелей: Упрощенно, для корпоративных заказчиков картина мебельного производства в России сегодня выглядит, как обилие производств типовой каркасной и мягкой мебели, которые конкурируют между собой лишь ценой. Крайне мало уникальных продуктов. Все в большинстве своем продают одно и то же.

Корпусная мебель, которая сегодня изготавливается в России, морально устарела. Современные тренды дизайна интерьера ушли на годы вперед.

Конечно, спрос во многом определяет предложение, однако для создания качественно новых объектов заказчики вынуждены использовать иностранные производства мебели, которые производят не просто стандартный каркас, к примеру, для стульев, а уникальные нестандартные формы, подчеркивающие элегантность интерьера. Скажем, основание для стульев почти все российские производители мебели закупают в Китае, и они, как правило, одинаковые у всех. Подобный подход привел к тому, что единственной темой для обсуждения с заказчиком осталась цена, так как любой другой производитель спокойно сделает то же самое.

Посмотрите портфолио большинства фабрик - они практически ничем не отличаются друг от друга.

Российское производство за редким исключением напоминает завод ВАЗ с автомобилем Нива, который производится уже больше 40 лет. Это хороший, надежный автомобиль, на который всегда будет свой спрос, но корпоративный клиент в виде больших современных отелей выберет иномарку, так как визуальное восприятие и эргономика мебели напрямую влияет на спрос конечного потребителя, который голосует своими деньгами.

Именно гости отеля являются конечными заказчиками мебельного производства.

Зачастую российских производителей просят скопировать модели иностранных фабрик, однако конструкторы с материалами детально не работают, производитель повторяет лишь внешнюю форму и, в итоге, гости, для которых мы всё и проектируем, не могут комфортно сидеть на таких стульях и диванах, потому что неудобно. К слову, посмотрите на практически любую российскую мебельную фабрику - портфолио не меняется: что продавали 5-10 лет назад, то предлагают и сейчас.

Вячеслав Сапожников / MEBELIER.CLUB: Правильно ли я понимаю вас, что российские производители мебели не успевают за меняющимся потребительским запросом на дизайн, эргономику и качество в гостиничных номерах и общественных зонах?

Алексей Куценко / Проектирование отелей: Верно, инвестиции в обновление модельного ряда мало кто делает. Единичные производства имеют современные прототипы и экспериментальные площадки. У нас есть разработанный дизайн для наших гостиничных проектов, но к кому идти, с кем работать?

Если бы были российские компании смогли показать рынку хотя бы несерийные прототипы мебели с современным дизайном, и были бы открыты к тому, чтобы реализовывать задачи заказчика - конкретно я набрался бы терпения и начал бы работать с такой фабрикой, естественно, при понимании, что это выгоднее, чем закупка серийных моделей в другой стране – это рыночный подход. Я готов тратить своё время, чтобы получить нужное качество за меньшую цену.

Да, нам интересно получить низкую цену, но также важно получить контроль над процессом и, в конечном счете, воплотить задуманное в реальность, а не упереться в ограничения при проектировании или производстве.

Российские производители для нас предпочтительней - это географически ближе, мы находимся в едином правовом поле и более надежно контролируем процесс.


Продолжение интервью с Алексеем Куценко, представителем службы заказчика, руководителем проектов строительства отелей международного класса - в ближайших выпусках MEBELIER.CLUB.

Эксперты Mebelier.CLUB

  • Наталия Пекшева

    Основатель Delicatex, экс-топ "Цвет диванов"

  • Алексей Куценко

    Алексей Куценко

    Эксперт по проектному управлению строительством отелей международного класса

  • Сергей Петренко

    Сергей Петренко

    коммерческий директор MILANA GROUP

  • Семен Аббакумов

    руководитель направления коммерческой эффективности ЛЕРУА МАРЛЕН

  • Юлия Вавилова

    эксперт по планированию и декорированию экспозиций